JAKARTA - Menjelang Bulan Ramadhan dan Idul Fitri, pemerintah memastikan pasokan ayam ras tetap aman dan harga terkendali. 

Kementerian Pertanian melakukan pemantauan rutin ke pasar-pasar utama untuk menilai ketersediaan dan harga. Langkah ini bertujuan menjaga masyarakat memperoleh produk aman, sehat, dan terjangkau sekaligus mendukung pedagang tetap mendapatkan margin wajar.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Agung Suganda, mengatakan hasil inspeksi di Pasar Klender SS menunjukkan harga ayam berada di kisaran Rp35.000–38.000 per kilogram. 

Angka ini masih di bawah Harga Acuan Pembelian (HAP) Rp40.000 per kilogram yang ditetapkan Badan Pangan Nasional. Tim Kementan menemukan 27 pedagang beroperasi di lokasi tersebut dengan pasokan berasal dari rumah potong hewan unggas di kawasan Pulo Gadung.

Pemerintah menekankan pentingnya menjaga kualitas ayam yang dipasarkan, mulai dari keamanan, kesehatan, hingga kehalalan produk. 

“Sesuai arahan Menteri Pertanian, kami ingin memastikan masyarakat memperoleh produk yang aman, sehat, utuh, dan halal dengan harga yang terjangkau, sementara pedagang tetap mendapatkan margin yang wajar,” ujar Agung. Ketersediaan dan harga yang stabil menjadi faktor penting untuk meminimalkan gejolak harga menjelang Hari Raya.

Pemantauan Lapangan dan Ketersediaan Stok

Pemantauan harga dan stok ayam dilakukan secara intensif oleh Kementan bersama pemerintah daerah. Tim lapangan rutin mengecek pasar dan rantai pasok untuk memastikan distribusi berjalan lancar. Pemerintah ingin mengantisipasi potensi lonjakan permintaan selama bulan puasa dan Idul Fitri.

Selain harga ayam, kestabilan stok bahan pokok lain seperti telur juga menjadi perhatian. Menteri Pertanian menegaskan bahwa stok pangan nasional cukup untuk dua bulan ke depan hingga Idul Fitri. Pemerintah menekankan koordinasi dengan pelaku usaha agar pasokan dapat memenuhi permintaan tanpa mengganggu harga di tingkat konsumen.

Hasil pemantauan menunjukkan bahwa distribusi pasokan berjalan efisien, sementara pedagang mampu menjual ayam dengan harga wajar. 

Hal ini mencerminkan upaya pemerintah dalam menjaga keseimbangan antara ketersediaan produk dan keterjangkauan bagi masyarakat. Pemantauan berkelanjutan juga bertujuan menghindari praktik spekulasi yang dapat memicu lonjakan harga.

Strategi Stabilitas Harga Ayam dan Telur

Pemerintah mengimplementasikan strategi untuk menjaga harga ayam tetap stabil dengan mengatur distribusi dari rumah potong hewan ke pasar tradisional. Kementan memastikan pasokan merata sehingga harga tidak melonjak di daerah tertentu. Selain itu, pemerintah memfasilitasi komunikasi antara produsen, pedagang, dan pengawas pasar untuk mempercepat penyaluran ayam ras.

Penetapan Harga Acuan Pembelian menjadi salah satu instrumen utama untuk menjaga stabilitas. HAP memastikan pedagang tidak menaikkan harga secara berlebihan dan masyarakat tetap bisa membeli dengan harga wajar. Ketersediaan pasokan yang cukup juga menjadi kunci agar pedagang tidak kekurangan stok saat permintaan meningkat menjelang Hari Raya.

Pemerintah juga memantau tren permintaan agar dapat melakukan intervensi dini jika diperlukan. Hal ini termasuk menyesuaikan distribusi ayam di wilayah yang mengalami lonjakan konsumsi. Strategi ini membantu menjaga keseimbangan antara supply dan demand, sehingga harga tetap terkendali dan tidak memberatkan masyarakat.

Koordinasi Antarinstansi dan Pelaku Usaha

Pemantauan harga dan pasokan tidak hanya dilakukan oleh Kementan, tetapi juga melibatkan pemerintah daerah dan pelaku usaha. Kolaborasi ini memastikan setiap wilayah mendapat pasokan yang cukup sesuai kebutuhan. Pendekatan terpadu ini menjadi mekanisme efektif menjaga stabilitas harga dan kelancaran distribusi.

Selain itu, koordinasi dengan pedagang membantu mengatur stok dan harga di pasar. Pedagang diajak untuk menyesuaikan margin dan tetap menjual dengan harga terjangkau. Pemerintah menekankan pentingnya komunikasi dua arah agar kebijakan harga dapat diterima sekaligus meminimalkan risiko kelangkaan.

Kegiatan pengawasan dilakukan secara berkala untuk menilai efektivitas strategi stabilisasi harga. Temuan lapangan dievaluasi agar langkah-langkah perbaikan dapat segera diterapkan. Pendekatan ini menciptakan transparansi dan memastikan masyarakat memperoleh ayam ras berkualitas dengan harga stabil.

Dampak Stabilitas Harga bagi Masyarakat

Stabilitas harga ayam dan bahan pokok menjelang Ramadhan memberikan kepastian bagi masyarakat dalam merencanakan belanja kebutuhan pokok. 

Konsumen tidak perlu khawatir menghadapi lonjakan harga yang bisa membebani anggaran keluarga. Selain itu, harga yang stabil mendorong pedagang untuk tetap berjualan dengan margin wajar tanpa menurunkan kualitas produk.

Harga ayam yang terkendali juga mendukung keamanan pangan dan kesehatan masyarakat. Ketersediaan pasokan yang cukup memastikan konsumen mendapatkan produk segar dan halal. Dengan pengawasan dan koordinasi yang intensif, pemerintah berhasil menciptakan keseimbangan antara produsen, pedagang, dan konsumen.

Dampak positif ini tidak hanya dirasakan oleh masyarakat, tetapi juga pedagang dan produsen. Stabilitas harga membantu pelaku usaha merencanakan produksi dan distribusi secara lebih efisien. Langkah-langkah ini sekaligus meningkatkan kepercayaan masyarakat terhadap kebijakan pemerintah dalam menjaga ketersediaan pangan menjelang Hari Raya.

Pemantauan Berkelanjutan hingga Idul Fitri

Pemerintah menegaskan bahwa pemantauan harga dan pasokan akan terus dilakukan hingga Idul Fitri. Koordinasi dengan daerah dan pelaku usaha akan dipertahankan agar distribusi tetap lancar. Kementan memastikan bahwa masyarakat memperoleh ayam ras dan produk protein hewani lain dengan kualitas terbaik dan harga terjangkau.

Tim lapangan siap melakukan inspeksi rutin untuk mengantisipasi potensi lonjakan harga akibat tingginya permintaan. Selain itu, pemerintah akan menindak cepat jika ditemukan praktik penimbunan atau spekulasi harga. Tujuannya adalah menjaga stabilitas pasar dan memastikan kebutuhan pangan masyarakat terpenuhi dengan baik.

Dengan strategi ini, masyarakat dapat menyambut Bulan Ramadhan dan Idul Fitri dengan aman, nyaman, dan cukup pasokan pangan. Pedagang dan produsen juga mendapat kepastian dalam menjalankan usaha mereka. 

Pendekatan terintegrasi ini menunjukkan komitmen pemerintah menjaga keseimbangan antara kebutuhan masyarakat dan kelangsungan usaha.